タイトル一覧
◆カテゴリー： 食事（チェーン店）
- 08/28 スポンサーサイト
- 01/03 義順牛奶公司 Yee Shun Milk Company（デザート）
- 01/03 手造甜品 Handmade Dessert（デザート）
- 12/17 仙跡岩 Saint's Alp Tea House（喫茶店）
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義順牛奶公司 Yee Shun Milk Company（デザート） （食事（チェーン店））
香港に行くと必ず1回は寄る、赤丸に牛マークが目印の美味しい牛乳プリンの店です。元はマカオ（澳門）にあった店で、香港にもどんどん店が増えています。どの店も入り口から見えるようにガラスケースが置いてあり、小さなボウルに入った牛乳プリンや卵プリンがびっしりと並んでお客さんを待っています。
ここの看板メニューは「馳名雙皮燉奶」（牛乳プリン）HK$18.5（約278円）と「巧手薑汁燉鮮奶」（生姜味の牛乳）HK$20（約300円）、「冰花燉雞蛋」（卵プリン）HK$16（約240円）。大抵のものがホットかアイスかを選べます。牛乳系メニューはとろりとした食感と牛乳の香り（臭みじゃなくて）が濃厚で、かなり癖になります。日本で食べられる一番近い商品は森永の牛乳プリンですが、こちらは新鮮作りたてだし味も濃く、より美味しく感じます。どれも甘さは控えめなので、牛乳が嫌いでなければ年齢性別を問わず美味しく召し上がれると思います。
左写真は右上に写っているのが牛乳プリンにほくほくの蓮の実を乗せた「蓮子雙皮奶」HK$22（約330円）で、右下が卵の風味たっぷりの「冰花燉雞蛋」。左下はココア（朱古力鮮奶・HK$17）と、左上は席に着くと自動的に出されるお茶。お茶は2杯目からHK$8（約120円）のようです。卵プリンはびっくりするほど黄色いですが、香港の卵は皆黄身が濃いレモンイエローなので、別にプリンに色素が入っているわけではありません。
右写真は手前が「香滑咖啡燉奶」（コーヒー牛乳プリン）HK$20（約300円）、奥のカプチーノに似た外観のものが「香滑朱古力燉奶」（ココア牛乳プリン）HK$20です。これはどちらも冷たいものしかありません。コーヒー牛乳プリンは牛乳部分がまったりと濃いコーヒー牛乳味で、ココアも牛乳が濃い「ミルクココア」状態。何となく懐かしい感じのする味ですね。
--店舗情報--
住所：銅鑼灣波斯富街85號地下
電話：2576-1828
住所：佐敦庇利金街63號
電話：2730-2799
住所：銅鑼灣駱克道506號地下
電話：2591-1837
住所：旺角西洋菜街246-248號
電話：2393-3301
住所：油麻地彌敦道513號地下
電話：2374-5460
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手造甜品 Handmade Dessert（デザート） （食事（チェーン店））
老舗の糖水（漢方デザート）店「滿記甜品 Honeymoon Dessert」の分店です。
本店は「西貢 Sai Kung」という、九龍半島側北東部の街にあるのですが、都市部では名前を「手造甜品 Handmade Dessert」に変えて展開しているようです。
水神姉妹は上写真の「西港城」にある店と、尖沙咀の「新港中心」地下フードコートにある店しか入ったことがないのですが、最近あちこちに増えている模様。
食事メニューは無いですが、伝統糖水からフルーツたっぷりの盛り合わせ系まで、デザートはとてもたくさん種類があります。メニューについて語ると長くなるので、下ブロックで語る事にしましょう。（笑）
メニューは中国語の他に、英語と日本語のものも用意されています。…微妙に日本語が変ですが、頑張って用意してくれたので目をつぶりましょう。(^_^;)
ちなみに西港城の店では、食器がWebSiteと同じ「Tommy Li」デザインのものを使っています。新港中心の店は同じ形の無地のものでした。
※Tommy Li
多分香港のグラフィックデザイナー「李永銓」だと思います。
私は詳しくは知らないのですが、ネットで調べたら「デザインの世界で壞孩子（異端児？）と呼ばれている」と新聞に紹介されているようです。
Yahoo!Styleのインタビュー記事はこちら。
--店舗情報--（〜店という名前は無いようですが、便宜上勝手に命名。）
＜新港中心店＞
住所：尖沙咀新港中心地庫B6B舖
電話：2272-0825
営業時間：午前10時半〜夜9時45分
※「CookedDeli」というフードコート内の小型店舗。
店で注文後中央レジで会計し、レシートを持って再び店舗に行き商品を貰う方式。
＜海港城店＞
住所：尖沙咀海港城第三層3001-DF
電話：2270-9857
＜中環店＞
住所：中環娯樂行壹樓A
電話：2868-9799
＜上環店＞
住所：上環西港城地下四至六
電話：2851-2606
※2006年1月現在、店名を「滿記甜品」に変更した模様
＜銅鑼灣店＞
住所：銅鑼灣時代廣場地庫壹
＜旺角店＞
住所：旺角遠東銀行旺角大廈
電話：2191-6638
Web：http://www.handmade-dessert.com/
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仙跡岩 Saint's Alp Tea House（喫茶店） （食事（チェーン店））
足マークが印象的な喫茶店。元は台灣の店だと思います。飲み物がメニューの半分以上を占め、一緒に軽食や麺、ご飯ものも扱っています。
繁華街や大きめのショッピングモールには大抵入っているので、あちこちで見かけます。
写真手前はホットの芒果�冀磧淵泪鵐粥捨价磧法�奥はホットの胚芽珍珠（胚芽とブラックタピオカの入ったミルクティー）です。
芒果�冀磴魯泪鵐粥漆Г妊泪鵐粥爾旅瓩蠅�強く、あまり緑茶という感じがしませんでした。すごくフルーティーで美味。しかし同じものがアイスになると、マンゴーより日本と違う緑茶の香り（ジャスミンっぽい）が強くなります。蜜桃�冀磴眦蹐旅瓩蠅�ジャスミンで消えていたので、フルーティーな感じを味わいたいならホットの方がお勧めですね。
胚芽珍珠は、割と普通っぽいタピオカミルクティーです。ちなみに黒い大粒タピオカ（珍珠）を使うのは台灣の飲み物で、香港のものは透明な小さいタピオカ（西米）を使います。
飲み物の価格は12oz入りがHK$13（約182円）〜HK$21（約294円）、16oz入りはHK$18（約252円）〜HK$26（約364円）です。平均的には12oz入りがHK$15（約210円）かHK$19（約266円）で、16oz入りがHK$21HK（約294円）か$26（約364円）といった所です。
ちなみに芒果�冀�12oz入りはHK$15、胚芽珍珠12oz入りはHK$19でした。
ごはんものは、やはりメニューが台灣風のものが多いようです。今回頼んだのは新メニューなので、店頭にあったメニューのちらしには掲載されておらず、正確な名前を失念してしまいましたが、写真右は「台南弁當」でした。他にも魯肉飯とか、いかにも台灣なメニューが色々。
飲み物付のご飯セット（写真左）はHK$39（約546円）です。右は単品で頼んだのですが、HK$24（約336円）のごはんとHK$15の飲み物だったので、合計額は結局HK$39でした。
味の方は、両方とも揚げた肉に味付けしているので、かなりお腹にたまります。味付けは香港の料理よりややはっきりした印象で、なかなか美味しいです。
コーンサラダは缶詰コーンのイタリアンドレッシング和え。美味しいけどちょっと斬新です（笑）。
豆腐は本当に日本と同じ豆腐ですが、かけてある醤油らしきモノは少しとろみがあってわずかに甘みがついています。まぁ日本の冷奴にかなり近いので、普通に食べられますよ。